Universidad de Piura organiza Seminario sobre Control en Alimentos y Bebidas

El Programa de Administración de Servicios de la Universidad de Piura llevará a cabo, por segundo año, el Seminario Internacional de Gestión de Servicios, que este año abordará el tema de Control de Alimentos y Bebidas.

Este Seminario se organiza en el marco del convenio de cooperación que mantiene la Universidad de Piura con la escuela “César Ritz” Colleges Switzerland, institución líder a nivel mundial en formación en temas hoteleros y gastronómicos.

Así, contará con la presencia del MBA Reto Leder, Profesor y Director de Marketing y Comunicación del César Ritz, quien tiene amplia experiencia en la gestión de operaciones en el sector hotelero de América Latina y Europa.

El Seminario, denominado “Conceptos de Control en Alimentos y Bebidas”, está dirigido a los diferentes profesionales vinculados al campo hotelero y gastronómico, y permitirá  orientar a los asistentes principalmente en la  obtención de un mayor rendimiento en los alimentos, teniendo como resultado un menú más rentable.

 “La implementación de un sistema de control seguro y eficiente en lo que respecta a alimentos y bebidas permite reducir considerablemente los problemas relacionados al riesgo del producto destinado al consumidor” manifestó Carla Campos, Directora del Programa de Administración de Servicios de la Universidad de Piura.

“Por ello, consideramos que este Seminario aportará las herramientas necesarias para optimizar el negocio y la actividad gastronómica, mediante el uso adecuado de recursos y la configuración correcta de un menú”, resaltó Carla Campos.

El Seminario “Conceptos de Control en Alimentos y Bebidas” se realizará del lunes 2 al martes 3 de abril en el  Miraflores Park Hotel a partir de las 6:00pm. Para mayor información e inscripciones, la Universidad de Piura ha habilitado los números 213-9600 y 213-9634, o puede visitar la página seminariointernacional@udep.edu.pe
 

Acerca del Programa Académico de Administración de Servicios

El Programa Académico de Administración de Servicios de la Universidad de Piura busca formar al alumno con una cultura de servicio, preparándolo para atender y gestionar una amplia gama de servicios del sector turístico y de hotelería. Para obtener más información acerca de esta carrera, visite: www.campuslima.udep.edu.pe. 

Acerca de la Universidad de Piura

La Universidad de Piura es una institución educativa que se busca fomentar la formación integral de sus alumnos. Promueve y divulga la investigación científica en todos los campos del saber humano; haciendo de la búsqueda de la verdad, la razón de ser de la actividad intelectual.

La Universidad de Piura tiene como fin además proporcionar una formación de calidad que armonice la especialización con la visión de conjunto y el buen conocimiento de la realidad circundante.

Para mayor información, puede visitar: www.udep.edu.pe