EN JAPON - PRIMER FESTIVAL DE ARTE CULINARIO PERUANO

Tokio, Japón- Se calcula que más de tres mil japoneses podrán disfrutar de la deliciosa comida peruana, como parte del Festival de Arte Culinario, que se viene desarrollando en esta ciudad del 28 de julio al 06 de agosto próximo.

“La iniciativa de la Embajada Peruana tuvo una buena acogida ante los representantes de la importante cadena hotelera Hilton, quienes de inmediato nos brindaron las facilidades para la realización del evento.

Una vez hechas las coordinaciones necesarias para cubrir los aspectos logísticos en el Japón, nos pusimos en contacto con PROMPERU que se encargó de la selección de los chefs peruanos que estarían a cargo de elaborar las delicias peruanas”, manifestó el Ministro Jacques Bartra, Encargado de Negocios a.i. del Perú.

Se trata de los reconocidos chefs Jaime Kasuga, Yaquir Sato y Diego Oka, quienes han trabajado en importantes restaurantes en el Perú. A su arribo al Japón, los chefs han manifestado su satisfacción y sorpresa por la gran expectativa creada para la realización del festival.

“Estamos gratamente sorprendidos por la recepción que hemos recibido y al mismo tiempo sentimos que tenemos una enorme responsabilidad de sacar adelante este festival para satisfacer al sofisticado y exigente gusto del público japonés.

La posibilidad de representar al Perú a través de nuestra comida será una experiencia inolvidable para nosotros”, precisó Diego Oka, Coordinador del equipo peruano.

La ceremonia de inauguración que se llevó a cabo en el salón “Marble Lounge” del Hotel Hilton ubicado en la céntrica zona de Shinjuku, contó con la presencia de importantes representantes del gobierno japonés, misiones diplomáticas acreditadas, empresarios, entre otros, allí se resaltaron las cualidades de la comida peruana reconocida internacionalmente y que se nutre de fusiones culturales convirtiéndola en una de las más potenciales en el mundo.

Cabe señalar, que en los últimos años la comida peruana viene experimentando un “boom” con la apertura de importantes restaurantes peruanos en la Región Latinoamericana, Estados Unidos y Europa.

“La gran variedad y el indiscutible sabor de nuestra comida, es nuestra mejor carta de presentación para introducir la gastronomía peruana en el mercado japonés. Para ello, se viene coordinando desde la Sección Económico Comercial y de Turismo de la Embajada, para la promoción y difusión en los principales sectores involucrados en este país”, señaló el Ministro Bartra quien tuvo a su cargo la inauguración del evento en una emotiva ceremonia que coincidió con nuestro aniversario Patrio.

Como parte de las actividades previas a la realización de este festival, se realizaron seminarios relacionados al tema gastronómico y se convocó a los principales medios de comunicación especializados en el Japón para difundir el portal denominado “Perú Mucho Gusto” en donde se puede encontrar completa información sobre la comida peruana.