Mistura 2011: ''Fruta del Perú para el Mundo''

Mistura es sinónimo de inclusión, integración y fiesta para todos los peruanos. En medio de la gran algarabía a la que nos tiene acostumbrados, la Sociedad Peruana de Gastronomía, APEGA, anunció el inicio de la cuarta edición de Mistura, la feria gastronómica más importante del continente, para el próximo 9 de setiembre.

Uno de los objetivos más altos de APEGA es el encuentro del cocinero y el campesino, el cual se ve cristalizado en cada edición de Mistura. Este año, la feria le rinde homenaje a la fruta de nuestro país, que estará presente a través de 15 mil especies distintas y más de 300  productores de 18 zonas del Perú. El pabellón de El Gran Mercado será el punto de encuentro de nuestra biodiversidad y contará con 177 stands para que el público pueda hacer compras de especies que tal vez aún no conozca.

“El Gran Mercado es el corazón de Mistura”, expresó Mariano Valderrama. “Para APEGA la alianza cocinero-campesino, a través de la alianza entre APEGA, Conveagro y la Asociación Nacional de Productores Ecológicos, ANPE, logra crear inclusión y revaloración de los campesinos, uniendo a toda la cadena productiva. Esto se pone en evidencia en este mercado, el más grande que se monta en toda la región en cada edición de Mistura”.

El productor campesino es además el protagonista del momento más importante de la feria: la entrega del ROCOTO DE ORO, el premio máximo que otorga Mistura a aquellos agricultores que han sabido preservar a las frutas emblemáticas del Perú. “A diferencia de los años anteriores en que premiábamos con el Ají de Plata, en esta edición APEGA lanza su rocoto por todo lo alto, otorgando el reconocimiento más significativo que tiene nuestra organización, el premio a los guardianes de nuestra biodiversidad”, sentenció Valderrama.

LO QUE EL CASERITO DE MISTURA DEBE SABER

Precios de Preventa y Precios regulares: El proceso de preventa de MISTURA 2011 ha tenido un éxito sin precedentes, superando hasta el momento las 90 mil entradas vendidas, a 25% de descuento del precio regular. Aún quedan libres algunos días de semana, así que el público debe aprovechar en comprar sus entradas en los módulos de los módulos de Teleticket de Wong y Metro de Lima y principales ciudades del país. Desde el 9 de septiembre regirán los precios regulares, y se sumarán nuevos puntos de venta aledaños a la feria: 8 puntos en la Av. La Peruanidad (Campo de Marte) y otros 9 en el centro comercial Real Plaza.

Seguridad ante todo: Con el fin de brindar un ambiente seguro, alrededor de 150 miembros de seguridad de una empresa especializada, efectivos de la policía Nacional del Perú y la policía de Turismo, estarán resguardando el evento, apoyados por 25 cámaras de seguridad ubicadas en puntos estratégicos. Los visitantes, además, estarán cubiertos por un seguro de responsabilidad civil a cargo de Rímac Seguros.

Servicios básicos: 200 baños químicos que se suman a los 33 del parque. También tendremos baños para discapacitados y para cambiar pañales.

Estacionamientos: Se dispondrá de estacionamientos para un total de 1,600 vehículos, ubicados en Av. La Peruanidad (600), en el estadio Nacional (400) y en el centro comercial Real Plaza (600). La entrada general a la feria será por Paseo de la República, Paseo Colón y dos puertas en la Av.28 de Julio. Además, habrá una entrada especial para turistas y otra para proveedores.

El Metropolitano te lleva a Mistura. El Metropolitano transportará a miles de peruanos del cono norte, cono sur y balnearios con el fin de aliviar el tráfico vehicular de la zona. Por sólo S/. 1.50

Adicionalmente dos empresas privadas con 20 ómnibus recogerán a mistureros desde diversos puntos de la ciudad: Jockey Plaza, Plaza San Miguel y Larco Mar. El retorno también está garantizado.

Restaurantes, huariques, carretillas:  Mistura contará con 150 puntos de venta de comidas y bebidas de Lima y diferentes regiones del país, a los que se suma "El Rincón del Pan" donde cada  15 minutos  saldrán de sus hornos más de 40 variedades de panes de diferentes regiones del país.

Foros de gran interés. “La lima que todos soñamos” es uno de los temas con los que la gran feria abrirá sus foros en el Salón de la Creatividad. Con la participación de la alcaldesa de Lima, Susana Villarán, APEGA anunciará el gran proyecto LIMA CAPITAL GASTRONÓMICA DE AMÉRICA AL 2021. Otros foros que los visitantes no se pueden perder giran en torno a la cocina peruana como patrimonio de la humanidad, los gestores culinarios peruanos de gran éxito en el mundo, la alianza entre la gastronomía y la pequeña agricultura, secretos del sabor de nuestro cebiche, las carnes peruanas en el mundo del Sushi, entre muchos otros temas excepcionales dignos de ser escuchados con atención.

Declaración de Lima. Los integrantes del G9 (Fundación Basque Culinary Center) difundirán en Mistura su segundo manifiesto. Pero ahí no queda la cosa. Cinco de ellos estarán presentes con clases maestras en la feria y, adicionalmente, Ferran Adrià y Gastón Acurio participarán del foro Herederos de la Cocina Peruana el 12 de setiembre.

Toma previsiones, estaciónate seguro en Mistura:

En esta cuarta edición de Mistura, la feria gastronómica más importante del continente, que abrirá sus puertas el 9 de septiembre hasta el 18 de septiembre.

Con la finalidad de dar confort y seguridad a los asistentes de la feria de comidas más grande de latino América, Los Portales pondrá a su disposición estacionamientos, a una tarifa de S/. 10,  ubicados en 3 puntos clave:

1. Av. De La Peruanidad, Campo de Marte, con capacidad para un total de 600 vehículos (se contará con movilidad que los llevará a Mistura).

2. En el estadio Nacional, con capacidad para 400 vehículos. Estacionamiento subterráneo explanada sur, aprovecha el metropolitano!!!

3. Estacionamientos subterráneo Parque Cáceres, estaciona tu vehículo y podrás llegar a Mistura tomando la ruta Canaval y Moreyra hasta la estación central.

La entrada general a la feria será por Paseo de la República, Paseo Colón y dos puertas en la Av.28 de Julio. Además, habrá una entrada especial para turistas y otra para proveedores.

A continuación el plano de los estacionamientos: