El melón

Fruta tropical probablemente de origen asiático o africano, entró a Europa por las rutas comerciales, Cristóbal Colón lo introdujo a América,su cultivo está extendido en el Perú.



Nombre científico: cucumis melo.

Familia: cucurbitáceas.

Descripción: es una planta enredadera pueden alcanzar hasta los 4 metros de altura, Este fruto jugoso se desarrolla en climas tropicales entre los 18° C .

Origen: existen dudas sobre si se originó en Asia o África, crece en zonas tropicales secas está extendia por casi todos los continentes.

Color: amarillo o verde pálido.

Forma: redonda u ovoidal.

Sabor: ligeramente dulce.

Tamaño: 30 cm de largo, 6 cm de diametro.

Uso: se consume fruta fresca o rebanada en ensaladas, como ingrediente en ensaladas, cocteles también para preparar helados caseros, dulces, jugos.

En la industria se elaboran jugos, néctares, mermeladas y confituras.
Se le atribuyen propiedades diuréticas, es una fruta con contenido importante de vitamina B y C.
 
Otros nombres: meloncillo.
 
Valor Nutricional
Por cada 100 g de porción comestible:
 
Calorías 35
Agua 89,78 g
Carbohidratos 8,36 g
Grasas 0,28 g
Proteínas 0,88 g
Fibra 0,80 g
Cenizas 0, 71 g
Calcio 11 mg
Potasio 309 mg
Fósforo 17 mg
Hierro 0,21 mg
Tiamina 0,036 mg
Riboflavina 0,021 mg
Niacina 0,574 mg
Ácido ascórbico 42,2 mg

 




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