En Mistura 2010
Relación de Ganadores - Mistura 2010
Los concursos en Mistura buscan estimular la competitividad y talento entre los maestros cocineros participantes, quienes demostraron lo mejor de sí en el rubro de la gastronomía.
Los ganadores han sido los siguientes:
- Joven cocinero: Carlos Delgado con su degustación de quinua.
- Mejor pastelero: Yanett Segura y Judith Esteban con bombón aguajino, misky lliclla y kero chocolatísimo.
- Mejor panadero: Abdón Ruiz con su pan de fibra andina.
- Interescuelas: Equipo del Instituto Columbia (Bruno Beltrán, Yaré Samanez y Orlando Tuero) con un filete de chita al huacatay y una crema de guanábana.
- Secretos de Familia: Marit Asmat con su sopa teóloga.
- Comedores populares: Comedor popular “Virgen de las Mercedes” de San Marcos.
- Mejor plato con anchoveta: Octavio Mendoza con su tempura de anchovetas con tartar de frutas.
- Programa Mundial de Alimentos: Liz Llanto Cabrera con su plato “Mata anemia” a base de sangrecita.
- Perú Gourmet: Al grupo Culinary Perú con la receta trilogía mochica.
