En la ciudad de Hualgayoc, ubicada en el departamento de Cajamarca, se celebra la fiesta patronal de esta provincia cada 28 de agosto, en el cual se realizan una serie de actividades como novenas, fuegos artificiales, feria gastronómica y comercial, tardes taurinas, festivales de danzas, deportes y verbena popular, entre otros.
Es una festividad religiosa celebrada en el mes de agosto en honor a la Virgen del Carmen patrona de la ciudad de Hualgayoc, ubicada en la región Cajamarca.
En esta fiesta, se efectúan una serie de actividades como novenas, fuegos artificiales, feria gastronómica y comercial, tardes taurinas, actividades artísticas, deportivas y sociales.
Hualgayoc es una palabra quechua compuesta por: "gualga": "collar" y el sufijo "yuc": "que tiene"; lo cual quiere decir: "que tiene collar", Aunque poéticamente se le ha denominado: "collar de cerros".
El lugar antes que surja Hualgayoc, se llamaba Micuipampa; que en quechua quiere decir: "pampa donde se come".
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