Día de la Nutricionista Peruana

Buena Jean Carlos Ramos , si uno puede aportar q lo haga !

LO DE LA PAGINA NO ME SIRVIO DE NADA YA Q ESTA VACIO EN CAMBIO EL COMENTARIO ME SIRVIO DE GRAN AYUDA .NO ES POSIBLE Q UN COMENTARIO ME PUEDA AYUDAR MEJOR Q UNA PAGINA.POR FAVOR SI NO SABEN Q PONER INVESTIGUEN MAS PAGINAS Q TIENEN MUCHA INFORMACION DE TODAS MANEREAS GRACIAS A LA PAGINA YA Q ME SIRVIO PARA RECORDAR ESTA FECHA DE LA NUTRICIONISTA.
¡VIVA LA NUTRICIONISTA¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

El 6 de agosto de cada año, se celebra en el Perú el Día del Nutricionista Peruano, un homenaje a todos aquellos profesionales que velan por la salud y el buen funcionamiento de nuestro organismo, los cuales dependen de la nutrición y alimentación que tengamos durante la vida

Esta fecha conmemorativa fue establecida un 6 de Agosto, cuando egresó la primera promoción de la Escuela de Dietistas- fundada en 1947 y cuya sede inicial fue el Hospital Guillermo Almenara Irigoyen- la cual se convirtió en la pionera y única institución formadora de Dietistas-Nutricionistas en el Perú.
Es así como haciendo honor de estas celebraciones, Universia Perú conversó con Milagros Dávila, nutricionista del Ministerio de Salud (MINSA) para hablar de la alimentación universitaria, los factores que influyen en la mala alimentación y las consecuencias de los malos hábitos alimenticios. Además dio consejos y tips para una alimentación más saludable.
Dávila destaca que para el joven universitario es importante la buena alimentación porque de ello va a depender su rendimiento académico, pero muchas veces esto es secundario al priorizar otras actividades.
El estudiante durante su vida universitaria, experimentará un cambio en sus hábitos alimenticios, esto debido a que el universitario ya no tiene una vida de colegial donde podía volver a casa para comer, sino que ahora depende del horario que tiene en su centro de estudios (varios turnos, todo el día); por otro lado dispone de menos tiempo para alimentarse ya que los recesos son cortos, o tiene otras asignaciones que terminar quizás.
Dávila menciona además que no existe universidad alguna que fije un espacio para la alimentación, o peor aún, que estos centros de estudios no cuenten con un menú supervisado por algún técnico o profesional en nutrición.
La alimentación adecuada
Dávila explica además que ningún alimento engorda o adelgaza, sino que, el régimen nutricional es diferente para cada persona dependiendo del sexo, antecedentes familiares, labores que realizan y otros factores "En una dieta universitaria no debe faltar ningún tipo de alimentos y no se debe pasar más de 5 horas sin alimento".
En otro momento señala que el consumo de agua es muy importante, ya que esto ayuda al desplazamiento de los nutrientes por todo el organismo, por ello se debe tomar 5 vasos con agua al día (hervida, mineral), esto independientemente del café, cocoa, leche, además es recomendable al final del almuerzo, no consumir gaseosas, sino reemplazarlo por jugos o refrescos de fruta.
Por otro lado recalca que la alimentación en varones y mujeres es diferente “Así por ejemplo la mujer a pesar de que ya haya culminado su proceso de desarrollo requiere de mayores proporciones de calcio y hierro debido al embarazo y a la menstruación. En el caso de los varones requieren al día de 2300 Kcal y las mujeres, de 1800 a 2000 Kcal”.
Consecuencias de malos hábitos alimenticios: Los hábitos se forman desde pequeños
Una mala alimentación, señala Dávila, es influida por el horario, el círculo de amigos (algunos motivan al estudiante a comer poco, mucho o nada), el poder adquisitivo; esto generalmente ocasiona en el universitario una gastritis al saltarse las comidas principales. Por otro lado, Dávila afirma que un desbalance entre el gasto y requerimiento de kilocalorías, puede ocasionar un bajo peso o sobrepeso.
Estos malos hábitos son de gran influencia en el universitario a nivel de su rendimiento académico, estado emocional, peso, imagen (cómo se sienten consigo mismos), relaciones sociales.
Consejos
- Para evitar los sueños en el trabajo, no comer hasta el tope, sino tomar un vaso con agua antes de terminar el plato.
- Para aquellas personas que trabajan sentadas, no consumir demasiados alimentos energéticos ya que estos se acumulan rápido en la parte media del estomago.
- Para aquellas personas que se mantiene en trajín durante todo el día desplazándose de un lugar a otro, tener buena alimentación durante las comidas principales y meriendas.
- No se debe reemplazar las comidas principales ensalada de frutas con el objetivo de bajar de peso ya que pueden contar con la misma cantidad de Kilocalorías.
- Visitar al nutricionista, guiarse de de tips y elegir lo más saludable.
Tips
- Incluir en la alimentación las proteínas como: queso, huevo, yogurt, carne, ya que no tiene muchas calorías y dan la sensación de llenura.
- Consumir grasas saludables (3 veces por semana) como: la palta, el maní, las pecanas, la almendra, aceitunas las cuales limpian el cuerpo de las toxinas, el colesterol.
- Evitar combinaciones de carbohidratos.
- Durante el almuerzo elegir una fruta en vez de un postre.
- En la cena, consumir, verdura cruda o sancochada, sopas.
- Durante el día, consumir 5 porciones de fruta y verdura (2 y 3 respectivamente),
- Consumir frutas de temporada y verduras: rojas (betarraga, tomate, pimiento, zanahoria), y verdes (espinacas, lechuga, etc.).
- Cada comida principal debe ir acompañada de una fruta.