La naranjilla
La naranjilla o quito quito es una planta que se cultiva en nuestro país, crece en los andes de Perú y Ecuador entre los 800 y 1 400 msnm, es un fruto con alto contenido de vitamina A, C, B1 y B2.
Nombre científico: Solanum quitoense
Familia: Solanáceas
Origen: es una planta originaria de la región interandina, de Colombia, Ecuador y Perú. Esta planta crece desde los 1 600 a 2 400 msnm, en la zona ecuatorial, la temperatura aceptada para su desarrollo es de 16° a 24°C
Valor nutricional
Por cada 100 g de pulpa:
Valor energético | 28 cal |
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Humedad | 91,6 % |
Proteína | 0,7 g |
Grasa | 0,1 g |
Carbohidratos | 6,8 g |
Fibra | 0,4 g |
Ceniza | 0,6 g |
Vitamina A | 50 mg |
Tiamina | 0,6 mg |
Riboflavina | 0,4 mg |
Niacina | 1,5 mg |
Ácido ascórbico | 65 mg |
Calcio | 8 mg |
Fósforo | 14 mg |
Hierro | 0,4 mg |