Mistura 2011 promete ser la 'más espectacular' de todas
En setiembre próximo, la cocina peruana volverá a ser el centro de atracción para el mundo gastronómico. La realización de la Cumbre de los 9 mejores chefs del momento coincidirá con la IV edición de la Feria 'Mistura', que este año se presenta como la 'más espectacular'.
30 de junio de 2011 » Archivo
"Lima jalará la atención de Latinoamérica y también del resto de los países" declaró Mariano Valderrama, presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), entidad organizadora de la "IV Feria Gastronómica Internacional de Lima 2011"
En esta edición, participarán afamados cocineros como Ferran Adriá y el brasileño Alex Atala, cuyo restaurante D.O.M ha sido proclamado el séptimo mejor del mundo. Para el prestigioso cocinero peruano Gastón Acurio, encargado de la organización de la segunda cumbre del "G-9" gastronómico, la participación de estos famosos cocineros en "Mistura" les permitirá alejarse de sus fogones y entrar en contacto con los visitantes y potenciales comensales.
En esta oportunidad, Mistura destacará en un pabellón especial al Pisco y a los dulces tradicionales de nuestro país. Respecto al Pisco, se mostrará la producción de nuestra bebida de bandera paso a paso mientras se hace un recuento de su historia.
En el caso de los dulces, se preparará una alameda donde lo visitantes encontrarán los más tradicionales exponentes de nuestra cultura dulcera como tejas, guargueros, voladores, turrones, crema volteada, leche asada, arroz con leche, alfajores, suspiros a la limeña, sanguito y king kong.
Los platos de comida se venderán en porciones de S/.6 y S/.12 soles. Los stands de comida aceptarán solo tickets, no efectivo.
Las entradas tendrán un costo de S/. 20 para los adultos y S/.8 para los niños, aunque habrá un descuento para quienes compren su entrada con anticipacipon: S/.15 adultos. Y también habrá dos días populares (lunes y martes) en los que el ingreso costará solo s/.12.
