Relación de Ganadores - Mistura 2010

Los concursos en Mistura buscan estimular la competitividad y talento entre los maestros cocineros participantes, quienes demostraron lo mejor de sí en el rubro de la gastronomía.


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Los ganadores han sido los siguientes:

  1. Joven cocinero: Carlos Delgado con su degustación de quinua.
  2. Mejor pastelero: Yanett Segura y Judith Esteban con bombón aguajino, misky lliclla y kero chocolatísimo.
  3. Mejor panadero: Abdón Ruiz con su pan de fibra andina.
  4. Interescuelas: Equipo del Instituto Columbia (Bruno Beltrán, Yaré Samanez y Orlando Tuero) con un filete de chita al huacatay y una crema de guanábana.
  5. Secretos de Familia: Marit Asmat con su sopa teóloga.
  6. Comedores populares: Comedor popular “Virgen de las Mercedes” de San Marcos.
  7. Mejor plato con anchoveta: Octavio Mendoza con su tempura de anchovetas con tartar de frutas.
  8. Programa Mundial de Alimentos: Liz Llanto Cabrera con su plato “Mata anemia” a base de sangrecita.
  9. Perú Gourmet: Al grupo Culinary Perú con la receta trilogía mochica.

 




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