Feria Gastronómica 'Mistura' :
La Feria Gastronómica de 'Mistura' reúne durante el mes de setiembre a los mejores exponentes de la Gastronomía Peruana, ofreciendo conferencias, talleres y diversos eventos que resaltan los mejor del Perú culinario.
Chefs y cocineros de todas las regiones del Perú, se reúnen en stands mostrando lo mejor de sus productos y tradiciones culinarias más representativas. En él, los asistentes tienen la oportunidad valiosa de presenciar clases de cocina impartidas por los mejores cocineros, no sólo del Perú, sino también del mundo, además de participar en las mesas redondas donde se discunten las nuevas corrientes de la gastronomía local e internacional.
Asímismo, se llevan a cabo concursos que reconocen entre otros al Mejor Ceviche, al Mejor Cocinero Joven, a los Mejores Postres, al Mejor Panadero, entre otras distinciones.
En la edición 2011, las frutas amazónicas serán las protagonistas y el ceviche el plato estrella.
Además, Mistura 2011 contará con la presencia de importantes exponentes de la gastronomía mundial como Ferrán Adriá de España, René Redzepi de Dinamarca, Michel Bras de Francia, Yukio Hattori de Japón, Dan Barber de Estados Unidos, Alex Atala de Brasil y Heston Bluementhal del Reino Unido.
DePeru.com

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