Pobladores de Cerro de Pasco recibirán gratis papas sancochadas
En el marco de la celebración del Día Nacional de la Papa, los transeúntes de Cerro de Pasco degustarán hoy gratuitamente papas sancochadas, las cuales serán entregadas por parte de la comunidad de San Miguel de Cuchis, ello para promover con mayor intensidad el consumo del reconocido tubérculo. El Perú tiene más de 3,500 variedades de papa en más de 19 regiones del país. Esta degustación se realizará hoy en el Parque Universitario de San Juan Pampa, a partir de las 10:00 am.
30 de mayo de 2013 » Archivo
Al celebrarse, hoy jueves, el Día Nacional de la Papa, la comunidad de San Miguel de Cuchis, en la región Pasco, entregará papas sancochadas a los transeúntes para su degustación gratuita.
Rodolfo Rojas Villanueva, director regional de Comercio Exterior y Turismo de Pasco, señaló que por primera vez la variedad de papa la “cuchisina” se ofrecerá gratuitamente con la degustación a los cerreños, en el Parque Universitario de San Juan Pampa, a partir de 10:00 horas.
Agregó que dicho tubérculo sirvió para calmar el hambre del batallón del ejército peruano “Húsares de Junín” que pasaron, en aquella oportunidad, por la comunidad de San Miguel de Cuchis con destino a la región donde se libró la histórica batalla de Junín
En un documento, el general Antonio José de Sucre, hace un llamado (rubricado) a la comunidad de Cuchis con fecha de 5 de julio de 1824 para aprontar con la alimentación a más de 3,000 mil hombres del ejército y forrajes para 500 bestias.
En aquella ocasión fueron atendidos con potajes hechas a base de la papa la Cuchisina. Incluso muchos campesinos de San Miguel de Cuchis, del cual no dice la historia, se habrían sumado a aquella batalla.
El documento que menciona esta historia se encuentra en la Biblioteca Nacional con la denominación Colección Documental de la Independencia del Perú. Tomo V, Volumen 6º Pág. 16, investigación y recopilación hecha por la investigadora Ella Dunbar Temple.
Desde 2005, cada 30 de mayo se celebra el Día Nacional de la Papa, en virtud a la Resolución Suprema Nº 009-2005-AG. Perú posee más de 3,500 variedades de papa en más de 19 regiones del país.
Fuente: [Andina].
