Pisco punch y chilcano de maracuyá

Dos cócteles frescos preparados con el tradicional pisco peruano. Utiliza un pisco acholado o experimenta con las diferentes variedades de pisco de uvas aromáticas -italia, -albilla o torontel- o de uvas no aromáticas -quebranta o molla-.


Pisco punch y chilcano de maracuyá

 

PISCO PUNCH

INGREDIENTES (para 1 porción)

  • 4 onzas de pisco
  • 2 cucharadas de jugo de piña
  • 2 cucharadas de jarabe de goma o almíbar simple
  • Jugo de 1 limón
  • 4 gotas de amargo de angostura
  • Cubos de hielo


PREPARACIÓN

  • Coloca todos los ingredientes en una coctelera y agita muy bien hasta integrar. Sirve en un vaso corto o en una copa.

 

CHILCANO DE MARACUYÁ

INGREDIENTES (para 1 porción)

  • 2 onzas de pisco
  • 1 1/2 onzas de jugo de maracuyá
  • 1/4 de cucharadita de jarabe de goma
  • 3 gotas de amargo de angostura
  • Ginger ale
  • cubos de hielo

PREPARACIÓN

  • Coloca los cubos de hielo en un vaso alto, agrega el pisco, el zumo de maracuyá, el jarabe de goma, el amargo de angostura y completa el vaso con ginger ale. Integra con un removedor.

 

 

 





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