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Israel busca luchar contra la adicción al azúcar con innovación

Ilan Samish moja una patata frita en salsa de tomate, da un sorbo a su soda y una cucharada de su yogur, tres alimentos azucarados gracias a una proteína que él mismo desarrolló.

El guisante amarillo, nueva proteína de moda

El "pollo cultivado", una imitación de carne de ave propuesta por la start-up de Zúrich Planted Chicken, está hecho con protetínas de guisantes amarillos. El "burger vegetal" de la empresa estadounidense Beyond Meat también se basa en este ingrediente, aunque esté teñido con jugo de remolacha.

Colombia produjo 14.600 toneladas de cacao en primer trimestre

Colombia produjo 14.672 toneladas de cacao en el primer trimestre del año, la más alta para este periodo en la última década y un crecimiento de 29% frente al mismo lapso de 2016, informó este miércoles la Federación nacional de Cacaoteros (Fedecacao).

Motos eléctricas en Cuba al rescate del transporte y del ambiente

Viernes en La Habana, fin de la jornada laboral. Con poco transporte urbano en medio de la escasez de combustible, miles se agolpan en la parada de bus. De pronto, sonando su claxon, aparece una escuadra de motorinas al rescate.

Una mosca ayuda a los agricultores de Uganda a paliar el costo de los fertilizantes

Cuando los precios de los fertilizantes se dispararon por la invasión rusa de Ucrania, Peter Wakisi sintió temor por el futuro de su granja y de su familia, pero una mosca acudió en ayuda de este agricultor del centro de Uganda.

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Sin arados, ni químicos, un granjero sudafricano revoluciona sus métodos

Es primavera en Sudáfrica, pero los arados de Danie Bester se oxidan en un rincón de su granja. A su alrededor, kilómetros de campos de sus vecinos con la tierra recién removida. "Yo sigo jugando al golf", bromea.

El cambio climático y la contaminación encogen uno de los lagos más antiguos de Europa

Durante millones de años, el lago Prespa, uno de los más antiguos de Europa, fue cristalino. Pero después de décadas de cambio climático, sobreconsumo de agua y contaminación, está perdiendo volumen a un ritmo alarmante.

Una luz de esperanza en la batalla de Italia contra el "ébola del olivo"

En medio de un campo árido del sur de Italia, con la tierra que se desmorona, un grupo de agrónomos lucha para detener una peligrosa bacteria que ha infectado a millones de olivos y amenaza con expandirse a todo el Mediterráneo.

Francia crea una comisión para evaluar el acuerdo UE-Mercosur

El gobierno francés puso en marcha una comisión de diez expertos que evaluarán las consecuencias del acuerdo comercial entre la Unión Europea y los países del Mercosur, anunció este lunes la oficina del primer ministro.

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La delicada vainilla empieza a revelar sus secretos

Los científicos ya han identificado más del 80% del génoma de la vainilla, un paso esencial para poder desarrollar variedades más robustas de esta delicada planta, propensa a las enfermedades.

Fernández anuncia proyecto para combatir el hambre en Argentina

El opositor Alberto Fernández, favorito en los sondeos para las presidenciales del 27 de octubre, lanzó este lunes un plan para enfrentar el hambre en Argentina, país productor de alimentos, donde la pobreza trepó a 35,4%.

Colombia transforma madera de la tala ilegal en hogar para las abejas

Cuatro depósitos situados en un valle del noreste de Colombia están repletos de madera decomisada al mercado ilegal: son tablones que tendrán una segunda vida como hogar para las abejas, esenciales para el planeta pero que están amenazadas por el cambio climático y los agroquímicos.

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