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Un plato de fish and chips servido en un restaurante de Londres el 26 de enero de 2015

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Anguilas en gelatina, tripa de oveja rellena de vísceras o pan de algas: estas delicias tradicionales de la cocina británica han perdido los favores de muchos consumidores, especialmente de las generaciones más jóvenes, según una encuesta de YouGov.

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