Un empleado de un restaurante de Yakarta prepara un rendang, un plato de carne tradicional de la cocina de Sumatra occidental, el 4 de noviembre de 2015

El cambio climático es lo último en lo que piensa Maya Puspita Sari cuando come carne y helados, un lujo para millones de indonesios hasta hace poco. Pero la explosión del consumo en Asia es una muy mala noticia para el planeta.