El tradicional queso chipriota halloumi, a la venta en una tienda en el sector norte de Nicosia, bajo control turco, el 10 de febrero de 2015

El queso halloumi se ha convertido en una importante fuente de ingresos para Chipre y ha llevado a las dos comunidades de esta isla, dividida desde hace 40 años, la griega y la turca, a dejar de lado sus diferencias para proteger este producto típico.