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Un taquero calienta tortillas en un puesto de comida callejera en la Ciudad de México, el 6 de octubre de 2022

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    Laura Flores en la milpa donde cultiva maiz en San Miguel Xicalco, en Ciudad de Mexico, el 4 de octubre de 2022

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    Un taquero calienta tortillas en un puesto de comida callejera en la Ciudad de México, el 6 de octubre de 2022

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    Una fabrica de tortillas en la Ciudad de Mexico, el 21 de septiembre de 2022

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Laura cosecha maíz a la manera de sus ancestros prehispánicos y abastece los molinos manuales que perviven en Ciudad de México. Dos antiguos métodos que dan pelea a la inflación, pero insuficientes para contener el precio de la vital tortilla.

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