Productos de carne de origen vegetal, colocados en una nevera de un supermercado en Nueva York el 13 de noviembre de 2019

Los productos que sustituyen la carne (carne vegetariana o vegana) han invadido los supermercados del mundo entero, ensalzados por los ecologistas como una solución para el despilfarro alimenticio y contra el cambio climático, mientras que los nutricionistas se muestran reservados sobre sus beneficios.