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Un empleado de Union Meat Company en Eastern Market en Washington prepara carne molida para un cliente. Foto tomada el 8 de febrero de 2022. El año pasado, el precio de la carne vacuna se disparó en Estados Unidos.

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    Los estantes de la carniceria de Union Meat Company en Eastern Market, en Washington, el 8 de febrero de 2022

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    Un empleado de Union Meat Company en Eastern Market en Washington prepara carne molida para un cliente. Foto tomada el 8 de febrero de 2022. El año pasado, el precio de la carne vacuna se disparó en Estados Unidos.

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Su carrito de compras está repleto, pero no hay ni rastro de bistec. "Demasiado caro", dijo Lisa, una madre de familia, al salir de un supermercado Giant en Washington. En Estados Unidos, tierra de parrilladas y asadores, la carne vacuna se está volviendo un lujo.

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