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Una empleada de la reserva estratégica de jarabe de arce, en Laurierville, Canadá, el 9 de diciembre de 2021

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    Maryse Nault, productora de jarabe de arce de Saint-Marc-sur-Richelieu, en Quebec, el 9 de diciembre de 2021

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    Una empleada de la reserva estratégica de jarabe de arce, en Laurierville, Canadá, el 9 de diciembre de 2021

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    Tuberias de transporte de savia de arce en Saint-Marc-sur-Richelieu, Quebec, el 9 de diciembre de 2021

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Amantes de los panqueques, no teman. Un aumento del consumo de jarabe de arce tras una mala cosecha en Canadá ha provocado temores de escasez, pero la provincia de Quebec está metiendo mano a sus reservas estratégicas para seguir surtiendo al mundo del dulce y pegajoso líquido.

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