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Trufas en la Patagonia, en una imagen facilitada por Matthew Smith, autor de un estudio que muestra el papel de las aves en su dispersión

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    Trufas en la Patagonia, en una imagen facilitada por Matthew Smith, autor de un estudio que muestra el papel de las aves en su dispersión

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En gastronomía, las trufas -primas lejanas de los champiñones- son apreciadas por su sabor refinado. Y, al parecer, también son un manjar para algunas aves de la Patagonia.

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