Tizoc Zarate, un militante por el aumento de los salarios en el sector de la restauración estadounidense, delante de un restaurante de Washington el 27 de mayo de 2021

Mientras el número de casos de covid-19 se disparaba en Washington durante el otoño y el invierno, Tizoc Zarate atendía mesas en un restaurante local, pero luchaba por poner suficiente comida en la suya para él y su novia.