El chef Alexandre Mazzia prepara encargos para llevar, en su local gastronómico en Marsella, sur de Francia, el 24 de noviembre de 2020

Michelin anunció este lunes su selección 2021 para Francia pese a que la pandemia mantuvo cerrados los restaurantes buena parte del año pasado, una decisión criticada por algunos pero defendida por la prestigiosa guía para apoyar a la alta cocina en tiempos de crisis.