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Una trabajadora examina unos champiñones orgánicos cultivados por la compañía Permafungi con posos de café en Bruselas el 15 de julio de 2020

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    Unos champinones organicos cultivados por la compania Permafungi con posos de cafe, fotografiados en Bruselas el 15 de julio de 2020

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    Una trabajadora examina unos champiñones orgánicos cultivados por la compañía Permafungi con posos de café en Bruselas el 15 de julio de 2020

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    Un trabajador se dirige en bicicleta a recoger posos de cafe en una tienda de Bruselas para la compania Permafungi, que cultiva champinones organicos, el 15 de julio de 2020

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El poso del café no sirve solamente para leer el futuro. En Bruselas, una joven empresa, erigida en modelo de economía circular, lo recicla para cultivar en plena ciudad pleurotus, champiñones comestibles 100% bio.

#Medioambiente #Alimentos #Bélgica