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Un agricultor cosecha guisantes en un campo a las afueras de Amritsar, en India, el 27 de diciembre de 2018

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El "pollo cultivado", una imitación de carne de ave propuesta por la start-up de Zúrich Planted Chicken, está hecho con protetínas de guisantes amarillos. El "burger vegetal" de la empresa estadounidense Beyond Meat también se basa en este ingrediente, aunque esté teñido con jugo de remolacha.

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