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COCINA PERUANA

Lomo de Cerdo con Manzanas »

0 comentarios Ingredientes: 1 y 1/2 Libras de lomo de cerdo. 1 libra de manzana. 1 zanahoria. 1 cebolla. 50 gramos de mantequilla. 50 gramos de azúcar. 1 copa de vino blanco sal y pimienta. Laurel. Pimienta. ...


COCINA PERUANA

Cordero Asado al Horno »

0 comentarios Ingredientes: 1 pierna de cordero un poco de aceite o manteca de cerdo 2 zanahorias 2 cebollas 2 tomates 2 vasos de vino blanco ...


COCINA PERUANA

Ensalada de Noche Buena »

0 comentarios Ingredientes: 4 betabeles medianos cocidos, pelados y cortados en cubos de 1/2 centímetro 2 jícamas medianas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 centímetro 3 naranjas peladas, cortadas en rodajas delgadas (media luna) 4 tazas de jugo de naranja 1/2 taza de cacahuates (maní) limpios y tostados 2 cucharadas de azúcar (opcional) ...


COCINA PERUANA

Ensalada de Piña y Pollo al Vino »

0 comentarios Ingredientes: 1 tarro de piña en su jugo. 2 sobres de gelatina sin sabor. 3 gotas de anilina verde. Lechuga. 1 pimentón verde. ...


COCINA PERUANA

CENA: Lomo de Cerdo Acaramelado »

0 comentarios Ingredientes: 2 libras de lomo de cerdo. 2 cucharadas de aceite. 1/2 taza de agua. 1/2 taza de leche. 2 cucharadas de cilantro picado. 1/2 taza de cebolla picada. 1 cucharadita de ajo triturado. 1 cucharadita de sal. 1/4 cucharadita de pimienta. 1 taza de canela rallada. 4 cucharadas de vino. ...


COCINA PERUANA

CENA: Lomo de Cerdo al Vino »

0 comentarios Ingredientes: 2 lomos de cerdo 1 kilo de hongos enteros 1 botella de vino tinto Manteca ...


COCINA PERUANA

POSTRE: Bizcocho Navideño »

0 comentarios Ingredientes: 250 grs. de mantequilla 250 grs. de azúcar 1/4 de cucharadita de vainilla Sal 2 cucharadas de ron 6 huevos 350 grs. de harina cernida 1 cucharadita de polvo de hornear 400 grs. de pasas 50 grs. de almendras pelada, tostadas y molidas 100 grs. de cáscara de limón confitada 100 grs. de almendras blanqueadas ...


COCINA PERUANA

POSTRE: Chocolate aliente con Miel »

0 comentarios Ingredientes: 1/2 taza de miel de abeja 1/2 taza de cocoa sin endulzar 1/2 taza de agua 1 cucharadita de extracto de vainilla 3 tazas de leche caliente, baja en grasa ...


COCINA PERUANA

CENA: Chuletas en Salsa de Naranja »

0 comentarios Ingredientes: 6 chuletas de cerdo. 2 cucharadas de salsa negra. 2 cucharadas de cebolla cabezona rallada. 4 cucharadas de mantequilla. 1 taza de jugo de naranja. 8 cascos de naranja sin piel. 4 cucharadas de ralladura de naranja. 4 cucharadas de agua 1 y 1/2 cucharadas de harina. 1/2 cucharadita de canela. 10 clavos de olor. 6 cucharadas de azúcar. 1/4 cucharadita de canela. Sal y pimienta al gusto ...


COCINA PERUANA

CENA: Chuletas en Salsa de Piña »

0 comentarios Ingredientes: 1 lb. de chuletas (4) 2 tazas de jugo de piña de frasco o de lata 2 dientes de ajos 1 cucharita de sal. ...




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