Hablan los Tromes - 2010

Por primera vez, muchos de las vivanderas, cocineras rurales y representantes de provincias, tuvieron su espacio en la feria Mistura 2010, dando a conocer en público todos sus secretos guardados de generación en generación.

Así, el público pudo ver en vivo y en directo cómo se prepara un cebiche de lenguado. Apreciaron las recetas del anticucho, de la chita a la chorrillana, de los tamales de cerdo, del seco de chabelo piurano, del crujiente cuy frito y del arroz con pato a la chiclayana, entre otros manjares.
 
Los expositores fueron:

• Sonia Guardia
• Magaly Jacobs
• Magaly Silva
• Rocío Orihuela
• Mónica Huerta,
• Germán Guarnizo
• Félix Yong
• Claudio Manrique
• Teresa Izquierdo
• Elena Santos
• Doña Mary
• Grimanesa Vargas
• Javier Wong
• Juanita Zunini
• Adolfo Perret
• Mamainé
• Flavio Solórzano

La lista de los caporales de la sazón la completaron:

• Jorge Zamudio
• Mauro Viza
• Juan Carlos Aymar
• Yahira Solís
• Viri Bacigalupo
• Cucha Corbetto
• José del Castillo
• Abdón Callo
• Jean Luc Larrabure
• Hugo Campos
• Gabriela Kanashiro
• Juan José Bozzo
• Daniel Manrique
• Juan Mahchi
• Pedro Villalba
• Nelson Vilela
• Percy Siblesz
• Jessica Clavijo
• Pedro García
• Gonzalo Angosto.

Feria Mistura 2010.