La Panadería - 2008
"Pan Perú" rindió homenaje a los panes regionales, aquellos que encandilan el paladar de muchos y también, maravillan con su presentación.
Lectura .
De por sí, el acceso a esta sección fue concebido de una manera que desde el ingreso, el visitante podría trasladarse imaginariamente al interior del país gracias a la ambientación hecha con cemento rústico, madera, tocuyo y las canastas tradicionales que se pueden hallar en todos los mercados.
Al mando estuvo el maestro panadero Alexander Orozco, quien contó con la asistencia del profesores y alumnos del Instituto Peruano de Gastronomía.
Durante los tres días de feria, la gran panadería brindó en forma gratuita miles de panes, evocador es para algunos y novedosos para otros (como el pan chuta del Cusco, el tres puntas de Arequipa y el chapla de Ayacucho, entre otras quince variedades más).
El público, entusiasmado, formaba largas colas cada vez que los panes humeantes salían del horno. En los tres días de feria se repartieron 140.000 panes.