Platos Especiales :: Carnes
___________________________________________________________________ www.deperu.com/recetas_cocina/

LOMO A LA PIMIENTA

.

INGREDIENTES

08 medallones de lomo
01 taza de caldo de carne
01 copa de vino blanco
01 taza de crema
01 cebolla blanca picada en cuadritos
Sal, pimienta
50 grs. de mantequilla
Aceite c/n.


PREPARACION

- Condimentar la carne con sal y pimienta.

- Freírlos en sartén caliente sin que se re cocinen. Recebar.

- En la misma sartén, freír bien la cebolla, luego añadir el vino, caldo y pimienta y dejar reducir. Agregar mantequilla y finalmente la crema, creando una salsa ligeramente espesa.

Fecha: 07/09/2010
Hora: 05:02:15
______________________________________________________________________________________________
Platos Especiales :: Carnes en www.deperu.com