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LOMO A LA PIMIENTA
Platos Especiales:
Carnes: LOMO A LA PIMIENTA
.
[ 15 Cometarios ] · [ 10722 visitas ] · [ IMPRIMIR ] · [ Grabar en PDF ] · [ RSS ]
Ingredientes:
08 medallones de lomo
01 taza de caldo de carne
01 copa de vino blanco
01 taza de crema
01 cebolla blanca picada en cuadritos
Sal, pimienta
50 grs. de mantequilla
Aceite c/n.
Preparación:
- Condimentar la carne con sal y pimienta.
- Freírlos en sartén caliente sin que se re cocinen. Recebar.
- En la misma sartén, freír bien la cebolla, luego añadir el vino, caldo y pimienta y dejar reducir. Agregar mantequilla y finalmente la crema, creando una salsa ligeramente espesa.
Fotos del Plato LOMO A LA PIMIENTA:
| Nombre | Comentarios |
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jaime lacera Ciudad/País: venezuela |
18/07/2010 - 08:33 PM - IP:
186.81.249.67
por que la mierda que hablan por que no se comen una pila de mierda todos la aromatizan con cualquier alcohol o vino y ya esta tienen bombones de chocolate al licor ja,ja,ja,ja,ja dejen ese odio estupido somos hermanos este continente se desmonora por estas maricadas cambiemos a luke le digo debes ser open mind y a ustedes no se preocupen por esto haganlo como quieran y listo.. yo como bollo de yuca con champagne ja,ja,j no esta en ninguna recte pero me encanta entienden el punto de vista? me encanta la comida peruana este hecha como sea cabrones mejor invitenme a su casa y cocinamos algo bien sabrosos amigos!!
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Yashim Ciudad/País: Andahuaylas/Peru |
05/07/2010 - 04:19 PM - IP:
190.40.255.133
En Andahuaylas sono este plato y que recien la gastronomia esta en su pleno apogeo pues entonces innovemos y cortenle los dedos a ese luke de mierda y viva el peru caraxo
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Antonio Ciudad/País: Peru |
03/06/2010 - 08:22 PM - IP:
190.235.56.215
Para luke, te felicito por tus comentarios son acertados, pero para una persona resentida q sabe que la comida peruana es la mejor del mundo no cabe mas q opinar asi porque supongo q en su pais si es extranjero la comida es una porqueria.
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jose luis Ciudad/País: chimbote/peru |
12/04/2010 - 11:36 AM - IP:
190.234.201.190
ese luke no sabe nada de comidas pues el vino blanco coñac o hasta cerveza se puede utilizar en cualkier comoda y eso es innovar crear pues ke pena con ese tipo pues ke viva el peru caraxo
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astorange grenskov Ciudad/País: Lima |
14/03/2010 - 01:14 PM - IP:
200.121.34.121
que mierda te pasa luke hijo de las mil putas! si no te gusta el peru y su gente porqe no te largas a la conchadetumadre o te das un tiro mejor! asi tendriamos un conchadesumadre menos en el mundo! y no se qe mierda haces entrando a ver comida peruana si tanto te apesta lo peruano imbecil! primero aprende lo qe significa GASTRONOMIA y luego hablas!...ahh y metete tu cognac por el culo derrepente asi lo disfrutas mejor qe con la comida! seguro eres chileno hijodeperra! VIVA EL PERÚ CARAJO!
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Peruana Ciudad/País: Lima - Perú |
12/02/2010 - 07:11 PM - IP:
190.233.52.99
Luke conchatumadre ... que chucha te crees , "SE CREEN LA GRAN CAGADA, POBRES PERUANITOS IGNORANTES......" la única CAGADA eres tú .... hijo de puta
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daniel marcos Ciudad/País: lima/peru |
10/11/2009 - 09:36 PM - IP:
200.121.10.9
mira luke no se q le pasa x el cerebro pero lo unico q puedo agregar aki es q si se desgla<a con cognac bueno yo lo probe con pisco q es un aguardiente netamente peruano y seria una variacion no en toda su magnitud pero buena ya q si se prepara en Peru q tenga un toke peruano con el pisco ahh y no es empobrecer se llama "enriquecer" porq en un caso q llegues a tener cognac q usarias''?? pienza un poco no crees??? los cocineros o cheff tienen q tener la mente abierta a insumos q puedan reemplazar a lo q t hace falta pienzalo!
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max guerra Ciudad/País: lima/peru |
10/11/2009 - 12:22 AM - IP:
190.43.239.23
la funcion del licor es saborizar y aromatizar la preparacion, nada mas, el alcohol se evapora y queda la escencia, cualquier licor da igual, contal que de sabor y aroma, y luke, nose de que pais eres, pero respeta la opinion o creatividad de cada uno, por que ignorante es el que no abre su mente a los cambios y se queda en el pasado
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Anna Ciudad/País: Perú |
12/09/2009 - 02:58 PM - IP:
190.43.63.196
No veo el motivo por el cual tengan q utilizar esos adjetivos para calificar la creatividad o innovación en ciertos platos ya sean extranjeros y de nuestro paìs, pues tendriamos q probar; ahora bien hay gustos más exigentes q otros pero pienso q nadie es dueño de nada y menos con la deliciosa diversidad de productos del extrerios, del mundo y tantos con los de mi país, señores,señoras mi abuela decia: Cuando hay hambre no hay pan duro. Recursos hay usemoslos. pero respetemos los gustos de los demás. Buenas tardes y buen probecho.
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dark vader Ciudad/País: lima |
24/08/2009 - 10:46 AM - IP:
201.230.170.95
esto va para el ignorante de luke, no se llama enpobrecer se llama creatividad !baboso!!......cuando la cocina de tu pais llegue al mismo nivel ke el de Peru, ese dia habla de grandes kagadas, so porkeria, chileno debes de ser, copion, ignorante y para colmo imbecil.
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Luke Ciudad/País: LIMA |
21/08/2009 - 11:41 AM - IP:
190.43.161.65
BUENO LA RECETA ORIGINAL ES CON COGNAC NO CON VINO, A ESO SE LE LLAMA EMPOBRCER LA RECETA ALGO MUY ACOSTUMBRADO EN PERU Y ENCIMA SE CREEN LA GRAN CAGADA, POBRES PERUANITOS IGNORANTES......
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Diego Bocanegra Ciudad/País: Peru |
15/08/2009 - 01:10 PM - IP:
201.240.230.72
NO OLVIDAR QUE SE NECESITA PIMIENTA EN GRANOS Y FLAMBEARLAS CON BRANDI LUEGO ANADIR LA CREMA DE LECHE.
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daffgdfgdfgdfg Ciudad/País: dasdasd |
26/03/2009 - 01:43 PM - IP:
190.42.0.139
la crema es "crema de leche " gracias bye
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sofia meza lozano Ciudad/País: peru |
09/03/2009 - 02:07 PM - IP:
201.240.163.166
la receta se ve buenisima, peeero quisiera saber q crema utilizan?
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soia meza lozano Ciudad/País: peru |
09/03/2009 - 12:59 AM - IP:
201.240.97.124
por favor podrian explicarme q tipo de crema usan en la preparación de la salsa. gracias
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