Piura escogió al mejor cóctel de algarrobina en su día

Con motivo de la celebración del Día de la Algarrobina, la municipalidad provincial de Piura eligió al mejor cóctel preparado a base del fruto.

DePeru.com | 16 Mar 2012.




La jefa del área de Turismo del municipio provincial de Piura, Ruth Oliva Peña, precisó que la actividad forma parte del programa del Festival del Algarrobo, que se inició el lunes 12 y que se prolongará hasta el sábado 17.

La elección se hizo entre bebidas elaboradas por representantes de escuelas de gastronomía de la ciudad de Piura.

Luis Barrientes, superó en la categoría profesional a Marcos Calle y a otros 13 contrincantes.

Mientras que Raúl Castro y Lizet Mesicas, ocuparon el primer y segundo lugar respectivamente en la categoría de estudiantes aficionados.

Los miembros del jurado calificaron la originalidad y la presentación del cóctel elaborado con pisco, algarrobina, leche, azúcar, yemas de huevo, canela molida y cubos de hielo.

Hoy, a partir de las 11 de la mañana, se llevará a cabo la feria gastrónomica “Con sabor a algarroba” en el centro cívico de Piura, en donde habrá una expoventa de productos elaborados en base a algarrobina.

Mientras que mañana, se realizará el festival gastronómico creativo en el bulevar Plaza del Sol, mientras que en horas de la noche se llevará a cabo la gran fiesta del algarrobo.

La comuna provincial de Piura institucionalizó el 15 de marzo como el Día de la Algarrobina, mediante Acuerdo Municipal Nº 034 del 4 de junio de 2003, con el fin de promover el consumo y propiedades de este producto bandera del departamento norteño.



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