EsSalud elabora la primera bebida de sacha inchi que reduce el colesterol

El director de Imet de EsSalud, José Aranda, indicó que se obtuvo el ''Nutraceite Omega 3'', gracias a la colaboración del laboratorio POS Bio-Sciences de Canadá.

''Es una bebida que tiene actividad en la reducción del colesterol y los triglicéridos'', agregó Aranda, explicando que el colesterol es el principal tipo de grasa transportado por el organismo.

Precisó que hay tres tipos de colesterol: de alta, baja y muy baja densidad, siendo los dos últimos perjudiciales para la salud.

Aranda recordó que el sacha inchi, cuyo nombre científico es Plukenetia volubilis L, es una planta trepadora que crece en la Amazonía peruana (San Martín, Loreto, Amazonas, Madre de Dios, Cusco, Junín y Pasco) y que ha concitado la atención de investigadores extranjeros por sus propiedades benéficas en el ser humano.

De sus frutos se extraen semillas con un alto contenido de aceites, cuyos componentes principales son los omegas 3 y 6 (ácidos grasos esenciales para la nutrición) y 9 (de conocido efecto protector de enfermedades cardiovasculares).

Este producto aún no es vendido en el mercado peruano, pero tiene gran potencial, puesto que en los años 2010 y 2011 hubo un aumento de las exportaciones de productos de la Amazonía peruana, especialmente los que contengan derivados ricos en Omega 3.